2020.06.16 Tuesday UP

せっせと仕込む

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    皆さまこんにちは。
    先日いただいた杏を
    昨日からせっせと仕込んでおります。
    痛んだところを取り除いて
    種と身を分けて。

    約1.5キロほどの杏があったので
    これを分量のお砂糖にまぶしたものを
    水分が出てくるまで5時間ほど置く。
    そのあとくつくつと煮込みます〜
    杏のコンポート出来上がり!
    冷やして今日はヨーグルトにかけて
    食べましたがとっても美味しかった!
    炭酸水などで割って飲んでも美味しいんです〜
    とはいえ、3ヶ月分ぐらいあるわぁ、、笑。







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