2020.05.18 Monday UP

発酵系常備菜

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    皆様こんにちは。
    晴れたり曇ったり雨だったりで
    気温差が極端。
    今週は雨模様が多いみたいですねぇ。

    自粛期間中は3食お家で、と
    いうのが増えて
    また常備菜の支度が楽しくなってきました。
    もう今日はご飯作りたくないなぁと
    いうような時でも
    ちょっとあるととても助かる〜

    一つ無くなったら朝に
    新しいものを作り足して、、
    とやってるとかなり楽です。
    全部このままスープなどにも使えるし
    挽肉と合わせてすぐ餃子も出来ちゃう。
    そのままサラダでも!

    今、冷蔵庫にあるのは

    1、酢玉ねぎ
    2、ほうれん草と人参のナムル
    3、セロリと人参の浅漬け
    4、キャベツの刻み塩発酵中。

    今日のランチはこれを使って豚肉のビビンバ丼にしよう。



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